Tiere gehören auf den Teller!

Känguru-Filet, Krokodil-Braten, Schlangen-Ragout - der kulinarischen Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Aber stimmt es wirklich, dieses "Je exotischer, je besser"? Oder haben wir von einem schönen Schweinerollbraten nur die Nase voll, weil wir diese Art Küche von Kindesbeinen an kennen? Ob exotische Tiere und Speisen auf den Teller des modernen Kosmopoliten gehören, das ist Thema bei Bärbel.